This standard specifies definitions, nominal sizes, principles of design, performance requirements, marking, testing and quality control for grease separators. This standard applies to separators for the separation of greases and oils of vegetable and animal origin from wastewater by means of gravity and without any external energy. This standard does not cover grease separators intended to treat domestic wastewater from kitchen areas of single family dwellings, where the separator has a nominal size less than 1. The standard is not applicable for the separation of light liquids, e.g. petrol, fuel and heating oil, and does not cover the treatment of wastewater exclusively containing stable emulsions of greases and oils. The standard does not cover the use of biological means (bacteria and enzymes).

La présente norme spécifie les définitions, les tailles nominales, les principes pour la conception, les exigences de performance, le marquage, les essais et la maîtrise de la qualité pour les séparateurs à graisses. La présente norme s`applique aux séparateurs prévus pour séparer les graisses et les huiles d`origine végétale et animale des eaux usées par gravité et sans apport d`énergie extérieure. La présente norme ne concerne pas les séparateurs à graisses prévus pour le traitement des eaux usées domestiques provenant des cuisines de logements individuels dont la taille nominale est inférieure à 1. La présente norme ne s`applique pas à la séparation de liquides légers, tels que l`essence, le carburant et le mazout et ne concerne pas le traitement des eaux usées contenant exclusivement des émulsions stables de graisses et d`huiles. La présente norme ne concerne pas l`utilisation de moyens biologiques (bactéries et enzymes).

Diese Norm legt Begriffe, Nenngrößen, Baugrundsätze, Funktionsanforderungen, Kennzeichnung, Prüfungen und Güteüberwachung für Abscheideranlagen für Fette fest. Diese Norm gilt für Abscheideranlagen für die Trennung von Fetten und Ölen pflanzlichen und tierischen Ursprungs vom Abwasser aufgrund der Schwerkraft ohne Einwirkung von äußerer Energie. Diese Norm gilt nicht für Abscheideranlagen für Fette, die für die Behandlung von häuslichem Abwasser aus Küchenbereichen von Einfamilienhäusern bestimmt sind und eine Nenngröße kleiner 1 besitzen. Diese Norm gilt nicht für die Abscheidung von Leichtflüssigkeiten, z. B. Benzin, Diesel- und Heizöl, und umfasst nicht die Behandlung von Abwasser, das ausschließlich stabile Emulsionen von Fetten und Ölen enthält. Diese Norm gilt nicht für den Einsatz von biologisch aktiven Mitteln (Bakterien und Enzymen).